1
/
of
1
Greystone
Bio Sauvignon Blanc 2023
Bio Sauvignon Blanc 2023
Regular price
499 Kč
Regular price
Sale price
499 Kč
Unit price
/
per
Taxes included.
Shipping calculated at checkout.
Couldn't load pickup availability
Ve vinařství Greystone pěstují dva vzácné klony Sauvignonu Blanc (376 a 530), které pocházejí původně z údolí Loiry. To je odlišné od zbytku Nového Zélandu, kde se běžně používá klon z Bordeaux, který má tendenci k produkování těžších hroznů a s více zeleným nádechem. Tento Sauvignon se fermentuje ve starých francouzských dubových sudech s divokými kvasinkami, fermentace trvá sedm měsíců než přirozeně skončí a probíhá současně malolaktická fermentace. Tato prodloužená fermentace poskytuje komplexnost a přirozené promíchání sedimentu přidává texturu a hloubku. Lahvováno bez filtrace.
Ročník: 2023 |
Alkohol: 13.6 % |
Kategorie: suché |
Oblast: Waipara, North Canterbury, Nový Zéland |
