Skip to product information
1 of 1

Greystone

Bio Sauvignon Blanc 2023

Bio Sauvignon Blanc 2023

Regular price 499 Kč
Regular price Sale price 499 Kč
Sale Sold out
Taxes included. Shipping calculated at checkout.

Ve vinařství Greystone pěstují dva vzácné klony Sauvignonu Blanc (376 a 530), které pocházejí původně z údolí Loiry. To je odlišné od zbytku Nového Zélandu, kde se běžně používá  klon z Bordeaux, který má tendenci k produkování těžších hroznů a s více zeleným nádechem. Tento Sauvignon se fermentuje ve starých francouzských dubových sudech s divokými kvasinkami, fermentace trvá sedm měsíců než přirozeně skončí a probíhá současně malolaktická fermentace. Tato prodloužená fermentace poskytuje komplexnost a přirozené promíchání sedimentu přidává texturu a hloubku. Lahvováno bez filtrace.

Ročník: 2023
Alkohol: 13.6 %
Kategorie: suché
Oblast: Waipara, North Canterbury, Nový Zéland
View full details