Hrozny sbírány brzy ráno, jemně lisovány před dlouhou a chladnou fermentací s použitím nových francouzských dubových sudů ( 10 %).  Před lahvováním víno zrálo 8 měsíců.
Chardonnay má světle slámovou barvu. Ve vůni je cítit kiwi, zelený meloun a bílá broskev s nádechem dubu. Na patře křupavé, grapefruitové a melounové tóny s nektarinkami. Příjemný minerální závěr.