Většina z nás (aspoň doufáme) se zamýšlí nad tím, s jakým dopadem na životní prostředí se pěstují nebo vyrábí potraviny a výrobky, které kupujeme. Není to ani tak záležitost trendů spíš jako nutnost chovat se zodpovědně k planetě a přemýšlet nad naší volbou. I my z Wine's Bay preferujeme nákup lokálně produkovaných potravin a výrobků. Ale žijeme v globálním světě, který otevřel příležitosti pro pěstitele a producenty z celého světa. Asi těžko si dovedeme představit, že bychom si na trhu nebo v obchodech v ČR nekoupili například banány, avokádo, kávu a jiné exotické ovoce a potraviny, které se u nás nedají pěstovat. Proto se chceme tímto článkem podívat na to, jak při pěstování a výrobě vína vznikají emise a do jaké míry se na tom podílí doprava.
Proč se specializujeme na novozélandská vína asi tušíte, pokud nás sledujete delší dobu. Míša - druhá polovička našeho e-shopu - žije již několik let na Novém Zélandu. Položila jsem jí několik otázek, jak se jí žije na Novém Zélandu a co bychom se mohli od novozélandˇanů přiučit.
Vinobraní je jednou z nejvíc vzrušujících událostí v kalendáři každého vinaře. Období dozrávání hroznů po roce starostí i radostí a důkladné péče, je konečně čas na sběr hroznů a na výrobu vína. V loňském roce období sklizně na Novém Zélandu zkomplikoval Covid, ale pomohlo pěkné počasí. V letošním roce se naopak pěstitelé museli vyrovnat s řadou povětrnostních výzev, které stojí za menším objemem hroznů.
Považujete se za ostříleného degustátora vín nebo teprve s ochutnáváním vín začínáte? Anebo prostě s ochutnáváním vína máte sice “delší” praxi, ale máte pocit, že stále nedokážete úplně rozpoznat charakter a chutě ve víně. Tak právě pro vás tu máme jednoduchý návod. Ve 4 jednoduchých krocích vám přiblížíme, na co se soustředit.
Máte často problém si v obchodech nebo restauraci vybrat víno, které vám bude chutnat? Anebo kupujete dokola stále stejnou láhev? Jestli je vaše odpověď v obou případech ano, tak v tom nejste sami. A nebavíme se o tom, zda bílé nebo červené:-) Umět si vybrat správné víno pro určité jídlo vyžaduje trochu víc zkušeností a hlavně se nebát zkusit i něco neznámého. Poradíme vám 4 tipy, podle čeho vybírat a na co se zaměřit.
Všichni se shodneme, že rok 2020 byl velmi turbulentním rokem. Koho by ještě na začátku roku napadlo, co tento rok v souvislosti se světovou pandemií COVID-19 zažijeme. Svět se na několik měsíců skoro zastavil a ještě se zdá, že z toho nejsme úplně venku. Jak zasáhla pandemie COVID-19 vinaře na Novém Zélandu a s čím se museli vypořádat?
Je lepší korek nebo šroubovací uzávěr? Na toto téma se vedou debaty posledních pár let a zatím je to stále nerozhodně. Je pravda, že kvalitní víno rovná se korek a nekvalitní víno šroubovací uzávěr? Takhle jednoduše se to nedá říct. Proto se v tomto článku podíváme na pro a proti.
Na první pohled se může zdát historie pěstování vinné révy na Novém Zélandu velmi krátká. Vína z klasických evropských odrůd vinné révy se pěstují na Zélandu teprve od 80. let a od 90. let. 20. století.
