Po pečlivém ručním sběru a třídění byla každá šarže Pinot Noir macerována na slupkách při pokojové teplotě před přirozenou fermentací. Každý sud byl denně šetrně ručně promícháván, než byl po měsíci macerace stlačen do francouzských dubových sudů. Každý sud prošel přirozenou mléčnokyselou fermentací, před smísením a lahvováním 16 měsíců po sklizni.
- 5 hvězdiček - Winestate
- 93 bodů - Bob Campbell MW
- 98 bodů - Michael Cooper
- 95 bodů - Cam Douglas MS
| Ročník: 2018 |
| Alkohol: 14 % |
| Kategorie: Suché |
| Oblast: Waipara Valley, North Canterbury |